STOCKS OESTER
COLLAGE DES HUÎTRES
Apprenez la meilleure façon d'ouvrir une huître fraîche en quelques étapes !
Attention à vos doigts...
- Sortez le couteau à huîtres Oyster Dunes du tiroir et ayez à portée de main un chiffon que vous pouvez salir ou gercer.
- Tenir l'huître avec le côté convexe vers le bas et le côté plat vers le haut.
- Insérer le couteau doucement mais avec force dans la pointe.
- Pousser de haut en bas jusqu'à ce qu'il clique/se déplace et couper le long des bords.
- Couper le muscle de la coquille supérieure et séparer l'huître de la coquille inférieure.
- Enlevez tout grain ou sable avant de déguster l'huître selon la méthode traditionnelle.
Saviez-vous que... nos huîtres sont livrées fraîches chaque jour par l'Oyster Factory? Et vous pouvez les conserver jusqu'à 7 jours au réfrigérateur (sans les ouvrir). C'est ça le plaisir !
RECETTES D'HUÎTRES
Vous n'aimez pas les huîtres crues ou vous voulez essayer quelque chose de nouveau ? Alors découvrez l'une des variations et recettes amusantes ci-dessous. Il y a tellement de choses à goûter !
Consultez les recettes de la Dutch Oyster Society ici
Grillé, en vinaigrette, épicé ou frais ? Vous trouverez de tout !